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苹果手机可以通过设置应用程序中的信息或电话应用来设置拦截短信号码。以下是具体的步骤。
通过“信息”应用设置拦截
1、打开手机的“设置”应用。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“信息过滤未知发件人”选项。
4、打开“过滤未知发件人”开关，这样来自未知号码的短信就会被自动拦截。
还可以在“信息”应用中创建一个新的联系人或群组，并将其添加到黑名单中，以拦截来自特定号码的短信，具体操作步骤如下：
1、打开手机的“信息”应用。
2、找到并点击想要屏蔽的短信。
3、点击该短信上方的号码或姓名，选择“联系人详情”或“联系人”。
4、在联系人详情页面，找到并点击“阻止此联系人”，这样就可以拦截来自该号码的短信了。
方法二：通过“勿扰模式”设置拦截
苹果手机还可以通过设置勿扰模式来拦截短信号码，步骤如下：
1、打开手机的“设置”应用。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式开关，并设置允许打扰的时间段和联系人等选项，还可以点击“重复联系人”来设置允许接收特定号码的短信，这样设置后，只有特定的联系人和在允许的时间段内的来电和短信才能被接收，其他号码的短信都会被拦截。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号的不同而略有差异，如有需要，建议查询苹果官网获取针对具体手机型号的详细操作指南。